Clean Eating Adventskalender – Gesunde Schoko-Knusperberge

Clean Eating Rezept: Gesunde Schoko-Knusperberge
Die Idee für die gesunden Schoko-Knusperberge schwirrte mir schon lange im Kopf herum. Unbedingt wollte ich eine gesunde Variante der beliebten Klassiker mit Cornflakes und Mandeln kreieren. Doch wie bekomme ich zuckerfreie und möglichst unverarbeitete Cornflakes? Sind Cornflakes nicht immer gesüßt und industriell verarbeitet?
Weiterlesen

Advertisements

Clean Eating Adventskalender – Energy Balls mit Feigen, Haselnüssen und Zimt

Clean Eating Snack - Energyballs mit Feigen, Haselnüssen und Zimt
Als ich klein war, gab es bei uns jedes Jahr einen Adventskalender. In den ersten Jahren war er gefüllt mit Spielsachen, später dann mit Schokolade, Bildern und in einem Jahr sogar mit kleinen Halbedelsteinen. Auch jetzt gibt es bei uns immer einen Adventskalender ­– entweder einen eigenen oder einen zum Teilen. Gefüllt war er die letzten Male mit Gutscheinen, leckeren Rezepten, Nüssen oder Energiekugeln. Seit wir auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, schmecken mir „normale“ Süßigkeiten gar nicht mehr, weil sie mir einfach zu süß sind, und kommen deshalb auch nicht mehr als Füllung für den Adventskalender infrage. Trotzdem bin ich eine kleine Naschkatze und freue mich am Meisten, wenn ich etwas Süßes in meinem Kalender habe. Ein gesunder Adventskalender – das wäre genau das Richtige. Mit kleinen Leckereien aus natürlichen Zutaten ohne industriellen Zucker.
Weiterlesen

Tropical Trail Mix – Healthy Snack with Mango and Coconut

Tropical trail mix - Healthy snack with mango and coconut
I just can’t believe that summer has come to an end. But the arrival of fall was not a surprise. Throughout the last weeks, it got slowly colder and fall gradually set in. But still, saying goodbye to summer doesn’t come naturally to me. In summer, my head is filled with so many recipe ideas that I can’t even realize all of them. And now it’s September again and it’s time for warm soups, creamy risotto and a few pumpkin recipes. To preserve the summer vibes a little longer, I’d like to share a last summer recipe with you. I shot this tropical trail mix on a very hot day on our balcony. Back then, it was impossible to think of fall. The snack mix with coconut chips, dried mango and almonds is a perfect little snack to go, for the office or at home and gives you enough energy until the next meal.

This recipe is also available in German.
Weiterlesen