Clean Eating Advent Calendar – Chocolate Covered Dried Fruit

Clean Eating Rezept: Gesunde schokolierte Trockenfrüchte
It’s unbelievable how fast Christmas came this year. Our tree is already decorated and we’ve got all the presents. Nevertheless, I can’t help but feel that something’s still missing. The past years, I used to prepare some homemade chocolates and little treats for everyone. But this year, I haven’t prepared anything yet and am thinking about making some chocolate bark or some chocolate covered dried fruit.

Although our own Advent Calendar is almost empty, I haven’t posted the English version of the last recipe from the Clean Eating Advent Calendar series yet. But maybe you’re also still looking for a little homemade surprise to give away for Christmas. The chocolate covered dried fruit is the perfect last-minute gift. You only need dark chocolate and dried fruit as well as some spices of your choice.

Chocolate covered dried fruit

Clean Eating Rezept: Gesunde schokolierte TrockenfrüchteIngredients for about 100 g

30g 100 % cacao chocolate
70 g dried fruit, natural, for example figs or dates
optional: a pinch of vanilla, cinnamon or cardamom

Preparation

  1. Fill a pot halfway with water and heat it up on the stove at low heat.
  2. Finely chop the chocolate with a knife, fill it into a bowl or special melting bowl and place it on top of the pot. Make sure that the chocolate doesn’t get in contact with the water. Add your favourite spices to the melted chocolate, if you want to add some flavour.
  3. Cover the dried fruit halfway with melted chocolate.
  4. Let the dried fruit cool down on a baking parchment in a cool room or in the fridge.
  5. As soon as the chocolate got half solid again, turn the dried fruit around to prevent them from sticking to the baking parchment.
  6. Wrap the chocolate covered dried fruit hermetically.

Clean Eating Rezept: Gesunde schokolierte TrockenfrüchteAre you preparing any small gifts in your kitchen this Christmas? What are your favourites?

Check the links below for the other recipes from the Clean Eating Advent Calendar:

Energy Balls with Figs, Hazelnuts and Cinnamon
Chocolate Bark with Roasted Nuts
Healthy Chocolate Mountains

Clean Eating Rezept: Gesunde schokolierte TrockenfrüchteThe most important words

English German
dried fruit Trockenfrüchte
to be missing fehlen
treat Leckerei, kleine Aufmerksamkeit
fig Feige
date Dattel
vanilla Vanille
cinnamon Zimt
cardamom Kardamom
baking parchment Backpapier
solid fest
to stick to sth. an etw. kleben
hermetically luftdicht

 

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I just can’t believe that summer has come to an end. But the arrival of fall was not a surprise. Throughout the last weeks, it got slowly colder and fall gradually set in. But still, saying goodbye to summer doesn’t come naturally to me. In summer, my head is filled with so many recipe ideas that I can’t even realize all of them. And now it’s September again and it’s time for warm soups, creamy risotto and a few pumpkin recipes. To preserve the summer vibes a little longer, I’d like to share a last summer recipe with you. I shot this tropical trail mix on a very hot day on our balcony. Back then, it was impossible to think of fall. The snack mix with coconut chips, dried mango and almonds is a perfect little snack to go, for the office or at home and gives you enough energy until the next meal.

This recipe is also available in German.
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