Clean Eating Advent Calendar – Chocolate Bark with Roasted Nuts

Christmassy Clean Eating Recipe: Chocolate Bark with Roasted Nuts
Almost everyone loves chocolate. But of course, not everyone loves the same flavours. While some love whole milk chocolate with whole nuts, others prefer bitter chocolate with vanilla. My personal favourite is 100 % cacao chocolate with hazelnuts. But since I haven’t found such a chocolate at the supermarket or wholefood shop, I create my favourite Clean Eating chocolate on my own.
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Clean Eating Adventskalender – Bruchschokolade mit gerösteten Nüssen

Clean Eating Rezept: Schokolade mit gerösteten Nüssen
Fast jeder liebt Schokolade. Aber natürlich mag nicht jeder die gleichen Sorten. Der eine liebt Vollmilchschokolade mit ganzen Nüssen, der andere bevorzugt bittere Schokolade mit Vanille. Mein Favorit ist 100-prozentige Schokolade mit Haselnüssen. Weil ich bisher aber noch keine 100-prozentige Nussschokolade im Supermarkt oder Bioladen entdeckt habe, stelle ich meine Lieblingsschokolade, die auch ins Clean Eating Konzept passt, einfach selbst her.
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Clean Eating Advent Calendar – Energy Balls with Figs, Hazelnuts and Cinnamon

Clean Eating Snack - energy balls with figs, hazelnuts and cinnamon
When I was a child, we had an advent calendar every year. First, they were filled with toys, later with chocolate, pictures or one year even with small semi-precious stones. We still have an advent calendar every year – either one per person or one that we share. The last few times, it was filled with vouchers, delicious recipes, nuts or energy balls. Since we decided to follow a balanced diet, I don’t like the taste of „normal“ sweets anymore, because they are far too sweet. That’s why they no longer come into question as advent calendar fillers. Nevertheless, I have a sweet tooth and am most happy when there’s something sweet in my calendar. A Clean Eating Advent calendar would just be the perfect solution. With small treats made with natural ingredients without refined sugar.

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Clean Eating Adventskalender – Energy Balls mit Feigen, Haselnüssen und Zimt

Clean Eating Snack - Energyballs mit Feigen, Haselnüssen und Zimt
Als ich klein war, gab es bei uns jedes Jahr einen Adventskalender. In den ersten Jahren war er gefüllt mit Spielsachen, später dann mit Schokolade, Bildern und in einem Jahr sogar mit kleinen Halbedelsteinen. Auch jetzt gibt es bei uns immer einen Adventskalender ­– entweder einen eigenen oder einen zum Teilen. Gefüllt war er die letzten Male mit Gutscheinen, leckeren Rezepten, Nüssen oder Energiekugeln. Seit wir auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, schmecken mir „normale“ Süßigkeiten gar nicht mehr, weil sie mir einfach zu süß sind, und kommen deshalb auch nicht mehr als Füllung für den Adventskalender infrage. Trotzdem bin ich eine kleine Naschkatze und freue mich am Meisten, wenn ich etwas Süßes in meinem Kalender habe. Ein gesunder Adventskalender – das wäre genau das Richtige. Mit kleinen Leckereien aus natürlichen Zutaten ohne industriellen Zucker.
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Fall Salad with Olives and Grilled Cheese

Healthy Fall Salad with Olives and Grilled Cheese
Finally, the penny dropped: I’m officially a salad fan. I’ve tried to get into salads for years, but always failed because I didn’t like the taste. But recently, I finally discovered the secret of a great salad: you need at least one central ingredient that you really love. My favourites are currently olives, roasted nuts and grilled cheese or feta cheese. That’s why I created a healthy fall salad with these favourites which is considerably addictive and can be served as main course.
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