Französischer Herbstsalat mit Ziegenkäse und Feigen

Französischer Salat mit Ziegenkäse und Feigen

In letzter Zeit denke ich oft an die wunderschöne Frankreichrundreise im letzten Herbst. Am liebsten erinnere ich mich an die schönen sonnigen Tage in den Bergen und das leckere Essen, das wir in unseren Ferienwohnungen zubereitet haben: Käseplatten, Croissants vom Bäcker nebenan, Meeresfrüchte, überbackener Camembert mit karamellisierten Birnen und viel frisches und regionales Obst. Besonders schön war es in den französischen Alpen, in einer Ferienwohnung, die viele Kilometer vom nächsten Ort entfernt mitten in den Bergen lag. Unsere Vermieter, ein älteres Ehepaar, hatten zwei große Feigenbäume im Garten und wir pflückten uns jeden Tag frische Feigen, die direkt auf unseren Frühstückstisch oder in den Salat wanderten.

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Chocolate Nicecream – Healthy Chocolate Ice Cream with Vanilla Popcorn

 Chocolate Nicecream - Healthy Ice Cream with Vanilla Popcorn
I don’t know of anyone who doesn’t like ice cream. Especially in summer it is a must-have dessert after lunch and dinner or a little treat. My favourite ice cream flavours are and have always been chocolate and the flavours from Ben & Jerry’s. But since I stopped eating refined sugar and sweets, I was looking for a healthy alternative for my beloved chocolate ice cream. Actually the ice cream flavours from the supermarket and the ice cream shops are even too sweet for me now and don’t taste as good as they used to.

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Schokoladige Nicecream – Gesundes Schokoladeneis mit Vanille-Popcorn

Schokoladige Nicecream - Gesundes Schokoladeneis mit Vanille-Popcorn

Ich kenne niemanden, der nicht gerne Eis isst. Gerade im Sommer gehört es einfach dazu – als Dessert nach dem Essen oder als kleine Belohnung zwischendurch. Schokolade ist und war schon immer meine allerliebste Eissorte und auch zu den Sorten von Ben & Jerry’s konnte ich seltenen nein sagen. Doch seit ich keinen weißen Zucker und auch sonst kaum Süßes mehr esse, war klar, dass schnell eine gesunde Alternative für mein geliebtes Schokoladeneis hermusste. Denn mittlerweile sind mir die Eissorten aus dem Kühlregal oder aus der Eisdiele einfach zu süß und schmecken mir längst nicht mehr so gut wie früher.

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Tropical Smoothie Bowl – Summer in my bowl

Tropische Summer Smoothie Bowl

I can’t believe it’s already mid-august. This summer passed so fast. I love the warm season so much that I could have summer for six months every single year.

When it’s warm outside, I usually favour a fresh and fruity breakfast to start the day. That’s why I frequently have smoothie bowls for breakfast. I already shared a fruity recipe with local fruit with you. For those who prefer exotic recipes, I created a tropical smoothie bowl with mango and passionfruit.

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Tropische Smoothiebowl – Sommer in meiner Schüssel

Tropische Smoothiebowl

Haben wir wirklich schon wieder Mitte August? In diesem Jahr ging der Sommer echt schnell vorüber. Wenn es nach mir ginge, könnte der Sommer jedes Jahr auch ruhig sechs Monate dauern.

Bei warmen Temperaturen habe ich morgens immer Lust auf ein frisches, fruchtiges Frühstück. Deshalb sind Smoothiebowls bei mir auch sehr oft auf dem Frühstückstisch zu finden. Ein fruchtiges Rezept mit heimischen Früchten habe ich euch ja bereits vorgestellt. Wer es gerne exotischer mag, für den habe ich heute ein passendes Rezept: eine tropische Smoothiebowl mit Mango und Passionsfrucht.

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Französischvokabeln rund ums Kochen – Fünf am Tag

Typisch französisches Essen: Baguette, Camembert, Weißwein und Oliven

Französisch und Englisch sind meine beiden Lieblingssprachen. Ich lese englische und französische Bücher und Onlineartikel, höre Hörbücher und schaue Filme am liebsten in einer dieser beiden Fremdsprachen. Weil ich Anfang dieses Jahres einen sehr intensiven Englischkurs besucht habe, bin ich mittlerweile ein richtiger Englischfan geworden und habe deshalb auch sehr viele englische Rezeptideen auf Gib mir vier mit euch geteilt. Weil dabei meine Liebe zur französischen Sprache etwas zu kurz gekommen ist, möchte ich jetzt in der zweiten Jahreshälfte etwas nachlegen.

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Red Smoothie Bowl – A fruity summer breakfast

Red Smoothie Bowl with cherries and strawberries

Those who followed me on Instagram for the past month, might know that I became a big fan of smoothie bowls. They’re a huge trend in social media right now. You only have to mix up different types of fruit, water, milk or milk alternatives, pour them in a bowl and decorate them. You can choose whatever topping you prefer: nuts, fruit, granola, rolled oats, cacao nibs, coconut flakes or even edible flowers. My personal all-time favourite is definitely the banana cacao peanut butter bowl.

After having posted so many pictures of my breakfast creations on Instagram, it’s time to share some recipes with you on the blog. Today I start with a summer smoothie bowl combining red fruit and bananas. When creating this recipe I wanted to make sure that you won’t need any expensive ingredients for the topping.

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